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后世燕京的美食一条街，汇聚各地小吃与美食大排档，让人目不暇接，食客更是人流如织。

明恩骑着平板三轮车来到美食街的时候，却见这时的小吃摊子与大排档廖廖无几。

摊子与摊子之间稀稀疏疏隔老远摆着，都不像后世那样为抢一个摊位打得头破血流。

见此，明恩眼前一亮。

八十年代摆地摊或做个体户都会被人瞧不起，人们甚至觉得这是投机倒把，不务正业。正因如此，第一批胆大下海经商摆地摊和个体户们才抢占了先机，到后世都成了人人羡慕富得流油的亿万富翁。

此时的美食街摆摊和个体户三三两两，这反而说明市场竞争小，机遇也大！

明恩思及此，心情更美了。

看到一个还算干净的空地，她就开始忙活起来。

明恩根本不用担心摆摊会遭遇被追赶的事情，因为这时候摆摊非常自由并没有管制，政策甚至还大力提倡鼓励百姓发展个体户。

她先将桌椅摆好，然后将装满了熬制汤料的大铝锅放上火苗正旺的煤炉上，全部东西摆好刚好入夜。

这时候，街上可以看见有三三两两的行人开始走动。

对面烧烤档胖得如一座肉墩油团的王富贵看见自家摊子对面平白多了一个人摆摊，顿时有了危机感。

一摇一晃如鸭子走路似的走到明恩摊前，倾头往明恩身前大铝锅瞟了一眼，见铝锅上面盖着锅盖，便忍不住打听问道：“小姑娘，你这是第一天来这里摆摊的吧？你卖啥东西？”

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