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自方师傅和吴师傅加入以来,极道山门的发展速度超乎想象。
两位师傅虽然工资不等,但相处配合似乎相当融洽。
极道山门有了自己的拳头产品和核心厨房,开始在同类的门店中显示出自身的独特性。
这一份独特性为杜非羽在短短两个月的时间里,就获得了良好的口碑。
顾客已经在门口排起长队,杜非羽每天都受到缺货的困扰。谁让他对食品鲜度有那么高的要求?货物几乎都是短周期轮转,进货就成了头等大事。
虽然繁忙,但饮食业求之不得的就是这种越滚越大的良性循环。
相比于自习室有限的上升空间和包子铺有限的店铺体量,冉冉升起的极道山门烤肉店简直不要更棒。
八月的花洋余热未散,杜非羽已经开始准备应付九月后赏花节的流量了。
自福泽石洞出山已有两年,和杜非羽记忆中的生活相比,没有大风大浪,却也因为各种曲折而显得有趣。
极道宗的员工已经接近五十人,极道山门烤肉店独占十五人。如果再加上阿白旗下雪阳花的人数,再算上他们这些核心管理人员,那恐怕已经超过了六十人。
人数虽然不能作为发展的标准,但也是一个缩影。
包子铺已有四家分店,自习室得到了进一步的扩建,极道山门的门口排起长队,门店的载客量接近饱和,在整合了早餐资源之后,早上的客流量也相当理想。
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