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黄哲远乐呵呵道“别装傻,你这么聪明哪有可能不知道是为了啥事?”
“嘻嘻,小颦给爷爷拿筷子,倒杯酒,我们一起尝尝晓莲阿姨的手艺。”
赵秀贞道“晓莲可能干了,在村里就是个热心肠,不管哪家办白事、红事都会请她去帮着忙席面,去了你家的饭店肯定能够派上用场。”
“咦?”这倒是不太清楚。
三水县的农村人家办红事、白事不可能去饭店,其实不仅仅是农村,此时绝大多数城里人家也是自己忙。
比如大前年爷爷过七十大寿,就是在老宅忙的,兄弟、妯娌几个齐动手,八个人中,唯有黄道舟一人全然不会做菜,帮不上什么忙。
九几年以后出现了专门给农村人办酒席的班子,都是厨子带着两三个打杂的跟主家谈好包厨一桌多少钱,锅碗瓢盆、圆桌、凳子都是他们提供。
现在的群众大多数比较贫穷,消费能力不强,农村人办酒席大多数是以“六大碗”为主。
因此根本没做“包厨”这种营生的人,也没几个专业的厨子,家里办席面也就是请亲戚、邻居中烧菜有两下子的帮帮忙。
请人基本上用不着花钱,满满的都是人情味。
其实高手在民间,不是专业的厨子也就少了那种都是一个味儿的感觉。
往往烧出的拿手菜都是一绝,在饭店根本吃不着这种独有的特色。
赵秀贞强调刘晓莲能干,黄瀚是认可的,他点头道“嗯!奶奶说得对,我也是这样认为的。”
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