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宫健还在听着王铁匠的叙述，“就像刚才田掌柜所说的，总管事集田记所以的力量，打造了几百口的火锅，一夜之间在京城开了一家，新颖的火锅店。这一下子，可是吸引了京城所有人士的目光。

他们从好奇到接受，几乎是一瞬间，而下一瞬就是完全的被征服。要知道现在，在京城吃火锅可是一种时尚。不管是王孙贵族，还是平民百姓。他们见面第一句话都会问对方，你吃火锅了吗？

因为这一股热潮，总管事更是一口气在京城中，又开了三家火锅店。而每一家店都是从早到晚忙碌不断。有些人更是早早的就去火锅店门口等位排队。往往每一家火锅店门口，都能排出，几十米远的队伍。“

王铁匠并不怎样擅长描述，可就是他这种平实的话语，倒是更为真切的将，京城里火锅店的火爆景象，展现在了宫健的面前。

这下轮到宫健愣神了，他之前也预想过，想来总管事所开的第一家火锅店，一定是在京城。可他没想到，火锅店的生意能火爆成如此。在开了三家火锅店的情况下，仍然是宾客盈门，应接不暇的状态。

一想到那种场景，宫健不由得继续询问：“那京城中其他的酒楼，饭店，现在又是个什么情景呢？“

听宫健这样问，明显王铁匠是回答不上来了，他推了推还在旁边愣神的田掌柜：“田老弟，醒醒，怎么刚喝两杯酒就醉了呢。宫小哥问京城的情况呢，你还是和他仔细聊聊吧。“

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