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477、送人情的艺术

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假如华真行中午来了,梅野石晚上就不干了,这不就让人看出来了吗?所以梅盟主还会继续干一段时间,等出了正月再说……华真行想明白了,但也不会点破。

华真行本打算待梅盟主结束受罚后再来拜访,而风先生偏偏要求华真行来了之后梅盟主的受罚才能结束。要不是丁齐提醒,这两人就会陷入一种逻辑死循环。

梅野石又立刻岔开话题道:“吃菜啊,你们怎么都不动筷子?这道飞芦白雪,杨老前辈提过意见,知味楼已经按他老人家的指点改了做法。

还有这道菜,听说就是华同学改良的菜谱。有位小和尚为其起名十方世界,取代了原先知味楼菜谱上的梦幻泡影。”

这两道都是凉菜,而且都有故事,所以曼曼特意点了。。

知味楼的飞芦白雪,原先是用鲫鱼做的冻,如今将原料改成了鲈鱼,但并不是杨老头要求的野生鲈鱼,因为那不好弄,没办法保证日常供应。

至于梦幻泡影则是被杨特红狠批的一道菜,后来华真行给了五味道长一个建议,用透明的凉粉团子代替。

十方世界,是浅浅的一碟素汤上半漂着十个核桃大小的透明丸子。丸子不仅软而透明,还折射出七彩光影。

这种折射效果,是丸子的内部和表层的密度不一样造成的,加工时显然要用到修士的神通法力。

一个冷知识,东国菜中的所谓的凉菜,上桌时不一定就是凉的,而是指一种烹饪方式。其最后一步的加工调味与装盘时不加热,可以或更适合或只能在常温下食用。

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