> 全部放好了，顾皎才从旁边拿出一个大瓶子。

她稳稳的拿着，然后才小心的把上面的软木塞打开。

一打开，瞬间一股陈酿的酒香味争先恐后的喷涌而出。连旁边还在做自己菜的其他厨师也都忍不住侧目。

顾皎没有犹豫，直接倒入大半瓶的黄酒。高汤和黄酒融合，尘现出一种暖暖的黄色。

把砂锅放到火上让她焖煮。

把那锅上汤中的各种肉类捞出，然后用细细的棉布一点一点过滤汤中的杂质。

这一部顾皎完全没有刚刚处理肉圆和福跳墙的果断迅速，反而直接把速度放慢。

旁边经过的评委也被吸引了，背着手站在她旁边，看她一遍又一遍地处理那锅汤。

原本还带着一层厚厚的油脂，还有很多煮碎的肉碎的汤，经过了五六次的过滤后，慢慢呈现出它原本的淡淡的黄色。

泛着好看的光泽感，又不会让人觉得油腻。

“这是用什么做的？”评委笑呵呵的，指了指那锅汤。

显然，那股有些复杂却又异常鲜美的味道实在不是没做过或者是没见过的人能够想象的。

顾皎手上一直没有停，眼睛随便往自己边上那些被自己舍弃的肉类使了个眼色。

老人家也没有打断她的动作，自己走到边上看了眼。

随后眼睛立马睁大了，满脸的诧异。

老人咂咂嘴，有些心疼那些食材，又有些佩服这小姑娘的胆量。

平常谁会想到用这些食材混合吊出一锅好汤呢？

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