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丁秋秋接过孙寻桥手里的“梨花溪月”，拈着调羹拨了一下白瓷碗里的清澈溪水，溪水中的梨花、月色、游鱼和藻荇都在波光中晃(dàng)。

原来是一碗盛夏时节的雪梨糖水冰粉。

来自薜荔籽的果胶和纤维凝成了溪水，清溪水底和两岸是绿豆、冰沙、糯米团子堆成的鹅卵石。

蔡湾柚的浅黄果(ròu)打碎后与银耳相融变成了三分月色，雪梨雕成的细小梨花在月色和溪水中飘动，梨花底下，各色水果制成的锦鲤游来游去，锦鲤外裹了一层河鲜熬出的透明鱼胶，流光溢彩，活灵活现。

丁秋秋细嗅着梨花溪上微凉微甜的清新香气，白瓷调羹探入溪水，舀了一勺送进口中。

清溪水底的绿豆粒粒饱满出沙，外皮入口即化，没有一点滞涩的口感，细腻弹滑的冰粉在舌尖上温柔地裂开，以蔡湾柚为主导的多种果香诠释了夏季的丰饶，令人沉迷在这个炎(rè)繁盛的季节，而微甜的冰沙就像一阵树荫下突然吹过的短暂凉风……

风怎么停了？

调羹又探进了梨花与月色相融的清溪中。

这道甜品里没有任何涉及神魂的成分，食用后不会让人看到任何具体的画面，但却让人想要去寻找一个具体的画面。

丁秋秋闭着眼睛去追索夏天的记忆，可那些碎玻璃似的闪光无法靠近触摸，像一只断了线的风筝，消失在无际的晴空里。

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