第54章 卖野猪

黄家家子杀猪忙碌了起来。

黄亦云帮着小叔剔除野猪上排骨。

黄李氏、黄刘氏带着妹三妹在清洗猪水。

黄江氏在厨房忙着把猪板油切块炸油，留作以后吃。

午时之前，黄家就把野猪给处理掉了。

并且剁成六七块，装在背篓里头，用块麻布袋盖住。

“娘，现在天气炎热，子得了么多猪水，还有么多排骨以及只猪蹄，咱家子吃完，腌起来，放上天也怕变味儿，倒如何好？”黄刘氏有些苦恼。

从前寻到吃，苦恼着怎么弄到吃回家吃，现在吃太多了，吃完后，又怕坏掉。

“要咱家有井就好了，井里头冰凉，直接放井里头，放好天都会坏掉呢？”黄江氏也叹了气。

“阿奶，上次我见柳家腊，说去年熏制来，说腌制，再用烟火熏制后，可以留许久时间呢？要咱家把猪大肠、猪小肠、猪心还有三只猪蹄全部给熏制起来，可以留作冬天吃呢？

至于其他排骨、猪肺、猪心、猪肝、猪肚还有只猪蹄，咱家么多人，也够咱吃了。”黄亦云想到腊猪肠炒笋子，猪蹄炒辣椒放大蒜或冬笋后，明明都吃饱饭了，中还自觉咽水。

“用烟火熏来，会坏，能够吃吗？”黄刘氏迟疑朝黄亦云问。

“成，能吃，而且熏了起来，保也留久。柳婶子说过，村中家家快过年时候，家里头待会熏制些腊或其他腊菜，用来过年时候招待客人吃。”黄亦云知晓从前黄家在老家时候就没有吃过熏制腊以及其他腊菜，大多腌制些腌菜过冬吃。

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