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人们是怎样从米的白、高粱的红、葡萄的紫里发现了酒的透明与清醇？

传说有两个人偶然与神仙邂逅，神仙教给他们酿酒的方法，叫他们选端阳那天饱满起来的米，冰雪初融时高山流泉的水，调和了，注进深幽无人处的，千年紫砂土铸成的陶瓮，再用初夏第一张看见朝阳的新鲜荷叶覆紧，密闭四十九天，直到鸡叫三遍以后，方可以启封。

像每一个传说里的英雄一样，他们历尽千辛万苦，找齐了所有的材料，把梦想一起调和密封，然后潜心等待那个时刻。

多么漫长的等待啊。第四十九天终于来到了，两个人整夜都不能安眠，等着鸡鸣的声音。远远地，传来了第一声鸡鸣，过了很久，依稀响起了第二声。第三遍鸡鸣到底什么时候才会来？其中一个再也忍不住了，他打开了他的陶瓮，惊呆了，里面的一汪水，像醋一样酸。大错已经铸成，不可挽回，他失望地把它洒在了地上。

而另外一个，虽然也是按捺不住想要伸手，却还是咬着牙，坚持到了三遍鸡鸣响彻天光。多么甘甜清澈的酒啊！只是多等了一刻而已。从此，“酒”与“洒”的区别，就只在那看似非常普通的一横。

而许多成功者，他们与失败者的区别，往往不是机遇或是更聪明的头脑，只在于成功者多坚持了一刻———有时是一年，有时是一天，有时，仅仅只是一遍鸡鸣。

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