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分卷阅读215

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的。

“煮两分钟就能吃了。”宗铭坐到他对面,给他讲解自己做的锅子料,“这个是小酥肉,我用牛排做的,焦磊也忒实在了,给雨果那种人吃什么牛排啊,土豆炖茄子打发就对了……这个是鸡肉丸,我自己打的,加了胡萝卜丁,你肯定爱吃。排骨是小肋排,我放的不多,怕抢了牛肉汤的味儿。”

李维斯叹为观止,不知道他两个小时怎么做出这么多复杂的食材来,指着一个长条形的东西问:“这个是什么?从没见过欸。”

“这个最厉害了。”宗铭得意地说,“夹沙丸子,我的独门绝技,以前也就过年给家里人做一次。”说到“家里人”三个字,眼神微微一滞,旋即恢复如常,道,“现在就你一个家里人了,只能做给你吃。”

李维斯心中感动,忽然觉得自己结婚的时候脑子里似乎也没有进很多水:“这个怎么做的?看上去好多层,是肉的吗?”

“嗯,鱼肉和羊肉剁糜,调好味儿以后按一比一的比例顺着一个方向搅打上劲。”宗铭有滋有味地解释道,“然后热锅凉油摊蛋皮,抹上水淀粉,把打好的肉泥均匀地铺上一公分厚,再盖上另一片蛋皮。”

李维斯光听着就觉得头大,难得他一步一步做出来,还做得这么漂亮。宗铭感受到他崇拜的目光,得意道:“切成一公分宽,四公分长的长条,可以油炸,也可以隔水蒸——我这次是隔水蒸的——然后就可以放进锅子里用牛骨汤煮了……好了,可以吃了。”

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