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这一个多月来,八珍堂生意不好,但是,他作为八珍堂的主厨,却从来没有想过,要开发几个新菜,来挽回八珍堂的生意。
现在看见林依在短短一天的时间内,就想出这么多香喷喷又别出心裁的好菜来,他心里又是佩服,又是惭愧。
林依笑道:“想要做出好菜,就要多品尝,多思考,多尝试,只有做到这三点,才能够做出大家都喜欢的菜肴来。”
“嗯,多谢东家指点。”张主厨感激的道。
因为闻到了菜香味,所以,大家都十分的有信心,手上的活也干得更卖力了。
林依很快拌好了爽脆白菜,她走到灶台前,问道:”厨房里有没有准备面条?“
掌柜的忙道:”东家,我们以前不卖面的,所以厨房里只有一小把干面。“
“那不够。”林依道:“夏,你去前面胡同口的周记面庄,买一些湿面回来。”
“姑娘,买多少?”夏问道。
林依道:“先买个五六斤吧。”
夏还没说话,掌柜的便道:“东家,湿面容易坏,一下子买那么多,卖不完的话,可就浪费了。”
这个时代的面粉十分精贵,所以,掌柜的想着那么五六斤上好的面条浪费扔掉,就觉得心疼得不行。
林依笑道:“放心吧,都能卖掉,不止能卖掉,可能还不够呢。夏你快去快回,我这边烧着水等你。”
夏忙答应一声便去了。
夏去了之后,林依先煎了一大碗菜油放在一边备用,然后让人把锅洗干净,再往里面加水烧开。
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