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“哦,原来如此。“大家恍然大悟,心道:难怪这面条叫凉面呢,原来是要拿扇子把它扇凉啊。
大家纷纷出去找扇子,很快都拿着扇子进来。
这会儿,锅里的面条也差不多好了,林依转身拿过一个筲箕,放在灶台上的盆子上,然后拿一双长长的筷子,开始挑面。
挑好半筲箕的时候,林依端了那面走到一边,道:“张大厨,你把剩下的面挑到另一个筲箕里。”
“诶,好。”张主厨答应一声,伸手拿起旁边的筲箕便过去,继续挑面。
林依把煎好的油,一点一点的倒在面条上,一边倒一边挑,口中道:“快扇,别停!”
大家都过来帮着给面条扇凉,很快,那面条上的热气都消了,面条的温度也降下来了,而那面条,因为有油的作用,变得一根一根,一点都不黏糊在一起。
几个扇面条的厨师都看呆了,一脸诧异的道:“还真是不黏糊了,看着黄橙橙的,闻着香喷喷的,真是又好看,又香。”
这会儿,张主厨那一半的面条也早就挑完了,他学着林依的样子,依样画葫芦,没过多久,便把那一半的面条也扇凉了。
“东家,这面条就这样就能吃了么?”掌柜的看着那黄橙橙的面条,问道。
“还不行呢。”林依笑着道。
几个厨师立马问道:“那还要怎样?”
林依笑道:“先准备一个配菜,小李哥,去把那边的豆芽拿过来。”
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