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丰富多样的美食出现的必要原则之一,那就是物产的丰富,物产的丰富,本质上又离不开物种的丰富。
正如一个华夏人,很难理解没有葱姜蒜,要怎么做菜。
因此几乎可以看到,越是靠近低纬度,美食的多样性就越发丰富,甚至会多出许多闻所未闻的香料品种。
除了纬度关系外,还要能提供一个足够交汇的平台,能够让天南海北的食材碰撞起来。
仅拘泥于一个地方,的确也会有美食,但通常都较为单调,成为一个“地方口味”。
就像是东南亚的酸辣口味,很不错,但除了这个菜系外,似乎就没有其他更令人深刻的印象了,这不是物产不丰富,而是缺乏交流的体现,之所以如此,本质上是国界和交通的限制。
其三,那就是需要一个繁荣时期了,人民需要安居乐业,才能琢磨口腹之欲。
而从全球地图上看,符合这三个条件的,只有华夏。
广袤无垠的同时物产丰富,虽不说一直安居乐业,但每个朝代至少都有那么一段时间。
再看白熊,纬度太高,一大半都是西伯利亚,加拿大同样如此。
而丑国,纬度相比于华夏高了将近二十度,勉强算是符合条件一,可它历史短暂,根本满足不了第三条件,并且本身殖民地的性质,丑国的口味本质上其实是从高纬度的欧洲转移过来的。
再往下,第三条件的就没有人满足了。
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