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第285章 红烧肘子

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今年的年夜饭也是在大伯家吃的,张家几房的关系还是很好的,平时不在一起吃饭可以,但是年夜饭是一定要在一起吃的。

今年大家都过得挺好的,张家其他几房因为张程川教大家建沼气池、铺沼气灯线路而收入不错。

今年大家下地干活也挺积极的,而且因为粮食丰收所以分到的粮食也不少,过年的时候肯定是要做好吃的,让大家开心开心。

陈夏月这边准备的是红烧肘子,而且还是两只大肘子,加起来大概有二三十斤那么大的大肘子。

陈夏月从上午就得炖到下午的大肘子,她加了不少的香料炖的,晚上的时候肯定入味,也肯定好吃。

除了肘子之外陈夏月还准备了扣肉,五花肉炸了表皮之后放到水里让猪皮起皱,然后切片放梅菜一起蒸。

今年陈夏月就准备了着两道菜就可以了,其余的菜就让其他几房准备了。能够拿出这么多肉就已经很不错了,陈夏月也不想再准备其他的。

二三十斤的肘子,再加上十斤的扣肉,加起来都已经三四十斤的肉了,这么多肉就算她不拿其他的菜别人肯定也不会再说什么了。

也幸好今年大家的日子过得好,大队上养的猪也都长到了二三百斤那么大,虽然大家分的肉是没有那么多,可是大过年的肯定是要煮肉吃的。所以陈夏月炖的肘子和蒸的扣肉味道也不是很突兀,没有因为肉味就引来什么不必要的麻烦。

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