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宫保鸡丁这道菜，评委们见多了，但是楚云风这道菜的做法还真的是头一回见到。

这是第一次有人在考试中一边做菜一边进行雕刻，而且整个的菜型看起来非常不错，鸡丁的颜色和火候相当的到位。

最重要的是这道菜还有摆盘，这就不得不让评委们对楚云风有些刮目相看了。

而且从楚云风的手法上来看，这家伙就算是考个高级厨师证看来都没什么问题，光是从他的那一手雕工来看，高级厨师不成问题。

没看那玫瑰雕刻得有多美吗？况且还是在做菜的情况下进行的雕刻。

评委们毫不怀疑他只会雕刻玫瑰这一种样式，光看他漫不经心地雕刻，就知道他的雕工功底非常不错。

“嗯~！，菜型不错，用料讲究，这是最传统的做法，花生米酥得刚刚到位，这煳辣荔枝味非常浓郁，鸡丁很爽滑，我这里通过！”

吴会长尝了一下之后，立刻给出了自己的意见，每句评语都说到了点子上，评价非常的到位。

“味道很正宗，雕工无可挑剔，通过！”

“满分通过！”

“色香味俱全，通过！”

“通过，但是会长，我有个疑问，他的厨艺完全能够直接考核高级厨师，为什么只考一个中级呢？”

其中一位评委提出了质疑，瞬间得到了其余三位评委的点头，然后大家纷纷看向吴会长，想听听他的意见。

“呵呵，我一开始跟你们的想法也是一样的，但是这是楚云风自己的意思，虽然我们内部考核走的是简要的程序，但是高级的考核需要从业年限的限制，直接走内部通过不太合适。”

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