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芯儿拉着团圆回到家,进门就喊李春水,“娘,你快找出地瓜和糖,跟团圆姐姐学做……团圆姐姐,那个叫什么来着?”
“拔丝地瓜。”团圆还以为芯儿把她拉来做什么,原来是这个啊。
李春水要细问,芯儿叉着小腰,“娘,你赶紧找出来,看团圆姐姐做你就明白了。”
“这孩子,咋变得这么急。”李春水找出地瓜和糖来,团圆又做了一遍,这回比在自己家做的熟练了些。
等看到拔丝地瓜出锅,团圆用筷子蘸着糖液在上面织网,李春水朝团圆竖起大拇指,“团圆,你可真厉害,拔丝就是上面这层网?”
“不是的,婶子。”团圆夹起一块地瓜,扯出老长的糖丝,“婶子,这才是拔丝。”
李春水作为大族老的三儿媳妇,很少一惊一乍,此时张大了嘴,等能说话,惊呼道:“团圆,这个拔丝地瓜是怎么叫你想出来的,怪不得咱村这么多会做饭的闺女,就你是小厨娘呢。”
“嘿嘿”,团圆就说了,是她看张妈做了糖葫芦,自己变通了一下,照例隐去了滚滚的部分。
李春水拉着团圆问熬糖要熬到什么程度,刚才芯儿一直在一旁哇哇大叫,有的地方她没听清。
团圆又说了一遍,李春水牢牢记住,看着旁边芯儿吃得特别香,她欢喜地笑了。
芯儿别看在团圆面前,团圆给她什么她都吃,其实很挑食,饭和菜都不爱吃,就爱吃糖,可糖不能当饭啊,李春水因为这个没少犯愁。
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