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所谓简单的蘸料，就是只有麻酱和一点儿葱花香菜，三样小料，就足够把羊肉的味道给做到一个完美的提升。

正所谓北方人麻酱可以用来沾一切，涮羊肉就是最好的一个例子。

看着张芸满意的样子，赵卓微微一笑：

「这还只是简单的而已，你再来尝尝这一碗蘸料，保证让你更加的大吃一惊。」

说着，赵卓把另一碗蘸料拿到了张芸的面前。

这次，张芸强忍住一尝为快的冲动，先好奇的问道：

「那这一碗所谓的复杂的蘸料，里面都有什么呀？」

这个问题可以说是问道赵卓的心坎里去了。

只见赵卓淡淡一笑，然后说道：

「这一碗蘸料，包括了麻酱、腐乳、辣椒油、香油、虾油、葱花香菜，每一样用多少那都是非常讲究的。

我就这么说吧，这一碗蘸料，绝对是你能吃到的最正宗的京城涮肉的蘸料，没有之一。」

看着赵卓介绍的时候这直播的神情，张芸不禁微微一笑：

「如果这么说的话，那我可得好好尝尝。」

说着，张芸夹起了一筷子羊肉，放进锅里几下涮熟之后，将羊肉一下子在蘸料碗里面伸到底，然后缓缓的抬起来。

赵卓看着张芸的动作，不禁眼前一亮：

「嚯，没想到你竟然无师自通，连抬轿蘸都学会了。」

闻言，张芸不禁露出疑惑的表情：

「啊，什么叫抬轿蘸？」

赵卓没有急着解释，而是笑着说道：

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