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转眼来到了第二天。

上午十点，所有人在店里准时集合。

因为没有人会在早上吃火锅，所以赵卓索性将上班的时间定的晚了一些，尽可能让大家都能够多休息一会儿。

十点到店之后，大家都纷纷开始忙碌起来。

切肉切菜、打扫卫生、准备小料、准备锅底…

等到一切工作准备就绪，差不多已经十一点了。

这时，第一个顾客走进了店里。

顾客进门之后，便直接问前台：

「你们这儿有什么拿手菜啊？」

闻言，前台微微一笑：

「先生，我们这里是火锅店，专门做京城涮肉的。」

听到这话，那人明显一愣：

「嘿，我吃了这么多家饭馆，还从来没见过只做火锅的店，今天还真是长见识了。」

说着，那顾客下意识的转身就要走。

见状，前台赶紧把他给拦住：

「先生请稍等，您不尝尝咱们家的涮肉吗？」

那人哈哈一笑：

「涮肉有什么可尝的？我想吃了直接在家里自己涮不就完了，何必要来你这儿多花钱吃？」

上门来的第一个顾客，就代表了一个非常众多的人群的心理：我明明可以在家做，何必要来你这里！

对此，赵卓早有准备。

只见赵卓走上前去，微笑的叫住那人：

「先生请留步。」

闻言，那人脸上已经有些不耐烦了：

「嘿我说你烦不烦啊，我都说了不吃了，你们还想强买强卖是怎么着？」

听到这样的语气，赵卓并没有生气，而是继续微笑着说道：

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