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没多久的功夫，工作人员便提溜着一大袋东西回来了。

赵卓打开袋子检查了一下，发现没有什么遗漏，这才不慌不忙的将所有需要的原材料都一样一样依次放在了桌子上备用。

一切准备就绪之后，赵卓先是将白芷肉蔻香叶等等一大堆大料按照比例放在了碗里，然后起锅烧牛油。

等到油热的差不多了以后，所有的大料全部下进去，然后慢慢的炒香。

等到香叶变得微微有些焦黄的时候，再下入提前切好的大葱洋葱姜蒜等调料，继续翻炒。

等到洋葱和大葱被炒的已经有些干瘪的时候，赵卓这才用笊篱将所有的残渣全都捞出来，然后往剩下的干净的油里面依次加入红油豆瓣酱、黄豆酱、盐鸡精等调味品。

到了这个时候，锅里的又呛又香的味道便逐渐散发出来了。

再翻炒一段时间，香味已经弥漫到外面去了。

这时，赵卓把火关了，然后看向张芸问道：

「闻着这个味道，你感觉对不对？」

赵卓之所以能够表现的如此自信，主要是因为这个味道闻起来和几十年后的山城火锅的味道是一样的，赵卓这才算是真正放下心来。

而张芸在一旁看完赵卓的整个操作之后，早就已经目瞪口呆。

直到这个时候，张芸才真正相信，原来世界上真的有人，完全凭借天赋就能够做好一件事情。

比如说炒火锅底料的赵卓！

张芸因为震惊微微的失神之后，这才反应过来，接着说道：

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