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四条鱼在锅里炖着,玉米饼子在锅沿上面贴着,木柴燃烧铲产生的热量让锅里的温度一直保存一次较高的水平。
“盖上锅盖稍微闷一下。”昌叔盖上盖子,而金明浩就是看着
“等个十五分钟差不多就行了。”昌叔对金明浩说道。
“这么快吗?”金明浩看着昌叔。
“恩鱼肉跟羊肉一样是很容易熟的。稍微煮一下,像是这种打了花刀的鱼熟的更快。”昌叔点点头,而金明浩点点头,等着鱼熟了。
很快十五分钟就过去了。
“恩,这不就是熟了吗。”昌叔拿起筷子来,伸进锅里,夹起一块鱼肉,很轻易的就夹了起来,鱼肉已经变成白色了。
“好了,再加一点调料,把这些玉米饼子收起来。”昌叔开始加盐,一点味精。
就准备出锅,而金明浩则是把玉米饼子从锅沿上拿下来,拿下来后,放在一个碗里。
昌叔贴的这个玉米饼子有些薄,所以好熟。柴灶旺火的。金明浩收拾好了玉米饼子,而昌叔也是把鱼捞了上来,放在一个盆里。
“来,这些汤再加上一点料酒。”昌叔开始收汁。又往锅里添加银行卡一些料酒,很快汤水少了不少,昌叔舀了一点,尝了一点味道,随后把汤舀了出来,倒在鱼上。
“走着。”昌叔端起鱼,金明浩拿着筷子跟玉米饼子,到了大屋里面,坐下。
开始吃饭
“恩,这鱼香啊。”太爷爷拿起筷子来夹起一块鱼肉,放进嘴里。
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