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金明浩把羊毛剃干净后。把羊翻过来剁掉羊蹄子的末端,这是指甲,要不要的无所谓。
虽然是这么说,可是清理起来的话,特别难收拾,而且还会有股怪味,剁掉之后,金明浩开始分解,先是切肚子,把内脏弄了出来,老崔头把内脏拿了过去,用热水冲洗,虽然说用凉水冲洗更好,但是这个天气用凉水冲洗,绝对是跟自己过不去,用热水冲洗掉内脏上的血水,另外把羊肠也给清理干净了。
先用热水冲一下,然后用凉水冲。直接套到水管上面。这么做最省力,而且可以冲洗掉大部分脏东西。
老崔头在收拾内脏,而金明浩则是把羊劈开,用热水冲洗过的刀把羊胸骨给劈开。
弄好之后,金明浩看着昌叔
“恩待会回家拿火燎一下。”昌叔说道。
“行。”金明浩点点头。
“来,这是内脏”老崔头用个塑料把内脏撞了起来。
“羊肺就不要了。两头羊,羊肺太多了。”昌叔看着老崔头说道。
“行。”老崔头点点头。
“明浩,那只羊不要皮”昌叔指着旁边那头已经吓傻的羊,金明浩点点头。
然后走过去,两手一掰,羊头就转了一圈
“喝,小伙子一把力气啊!”老崔头看着金明浩惊讶的说道。
“这不算什么。”金明浩笑着说道。然后拉了过来,放血,放血的时候,剥皮。
处理羊啊,最麻烦最精细的活就是剥皮。好的羊皮是很完整的,上面没有多少破掉的洞。
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